昨天我們聊到了下午茶的來源以及種類，週末的下午很適合約朋友來場下午茶的邀約。我們今天接續著來聊聊，參加下午茶的時候，怎麼樣的服裝才得體，以及怎麼樣的姿勢還有禮儀才適合。
下午茶的穿著：
早就約好的下午茶邀約，大家會怎麼穿呢？ 打開房間的衣櫃，瀏覽著衣櫃裡面每一件適合的衣服。 有些人不假思索地套了t-shirt牛仔褲就出門，或許有些女生會費盡心思打扮。衣櫃裡面各色各樣的衣服，怎麼樣的服裝才適合穿去下午茶。 其實，以台灣目前的下午茶咖啡廳來說，因為並沒有要求穿著，因此，各形各色的穿著都會出現在咖啡廳裡。但畢竟不是高級正式的社交場所，因此，這樣的穿著其實大家喜歡就好了。 但是，大家偶爾難免會去參加一些稍微高級的午茶餐會，這時候，大家或許就會絞盡腦汁想著怎麼樣的服裝才適合。 選來選去大多的人應該會選擇黑色系的服裝，畢竟對於女生來說，衣櫃有一件黑洋裝是滿稀鬆平常的事情。況且，在大家的認知裡面，黑色洋裝代表著正式。所以，在許多的正式場合裡，常常可以看到黑色為主的衣服色系。
那麼，對於正式的下午茶餐會，黑色服裝反而不是應該出現在午茶餐會裡的合適穿著。（相信我，瑪麗安為了參加這次的這堂課，還特地去買了新洋裝）為什麼黑色是不適合的顏色呢？大家不是講說黑色很適合出現在正式場合。沒錯！真正原因就出現在正式這兩個字。由於黑色服裝實在是過於正式，而下午茶的餐會是個很輕鬆的場合。 上流社會的人們在午茶餐會裡的氣氛通常是很輕鬆的，討論的話題也通常都是圍繞著一些輕鬆的主題，像是文化，園藝，生活等等，反而不會去聊到有關於政治，經濟，工作方面等等的嚴肅問題。 因此，在衣服的色系選擇上，需要選擇相對輕柔色系的衣服，來營造輕鬆的感覺。
這是一張英國皇室去參加茶會的照片，我們來參考一下凱特王妃的穿著。可以看到她穿著就是淺粉色的洋裝，完全符合淺色系洋裝的概念。 配飾方面，可以靠著帽子來搭配當天的服飾。
現在市面上有很多這種頭飾，也是可以當作當天參加下午茶會的造型搭配。 但是，我想是去參加正式場合或者當天指定的dress code, 不然，如果只是去一般大眾的下午茶咖啡廳打扮成這樣，我想，大家或許會投以異樣的眼光吧。 但我真心希望哪一天我的姊妹們可以來場這樣的下午茶會，一定會很有趣。
對於男生來說，又該怎麼穿呢？男生最基本的配備就是襯衫加上西裝外套就好了！很簡單吧～（完全不需要多加說明的帶過）好啦～我來多解釋一點。 雖然對於男生來說，西裝加上襯衫是最適合的打扮，但是，對於衣服材質上的考量就更重要了。 西裝外套可以不用選擇太過於正式的材料，反而可以挑選一些像是亞麻材質的西裝外套。看起來很挺，但卻又符合下午茶會的輕鬆氣氛。
果然還是找皇室的照片比較好說明。 我們來看看威廉王子的服裝就是最適合男生穿到下午茶餐會的服裝了。亞麻材質的西裝外套加上襯衫，然後不打上領帶或者領結。 如此完美的造型，男人果然還是穿上西裝最帥！
坐姿
接下來我們來聊聊坐姿吧。其實坐姿對於女生來說很重要，坐姿端正看起來就優雅。想要成為一個看起來優雅的女性，坐姿就相對的重要很多。 要如何做得像是一個優雅的淑女，我們再度請到凱特王妃為我們做示範。
由於王妃的坐姿實在是過於端正，我找不到王妃翹腳的照片，因此，只好選擇別人的照片來示範了。 一般正常的坐姿是雙腿併攏腰挺直。 但是這樣的坐姿很累，有時候想換個姿勢或者翹腳，我們可以選擇左邊的兩種姿勢。 但是翹腳的時候，位於上方的腿輕輕地靠在下方的腿側就好了。
拜託！腳千萬不要再往後勾了...我們現在不是在練瑜珈，也不是訓練軟骨功！
好了，衣著穿對了，姿勢對了，我們就可以開始喝下午茶囉。 接下來我們就進到下午茶進行中，應該注意的禮節部分吧。
如何拿茶杯
會不會有人看到，就直接按下視窗關閉鍵或者退回上一頁，想說這麼簡單的問題還需要解釋嗎，不是就簡單地用手拿起茶杯就好了。
正確的茶杯拿起方式，是由大拇指與食指捏住杯耳，然後用中指拖住杯耳下緣來支撐重量。 這個方法是需要練習的，因為手指頭沒有力氣的人，可能需要練習一陣子才有辦法很穩的拖住裡面裝有紅茶的茶杯。 因此，在挑選自己適合的杯子也很重要。 瑪麗安那天在東方文華課堂中使用的杯子就過重，光是要托起來就很費力。大家在買杯子的時候，也要自己試試看買到重量適合自己的最好唷！
我相信很多人覺得杯子很重，會想要用手去扣杯耳，但這個姿勢不是正確的拿茶杯的方式唷。
另外，小指頭會忘我的翹起的人，也需要好好管管自己的小姆指，不要讓他在正式茶會中飛舞。不然就太不優雅啦～記住，我們是要去當淑女的！
茶盤上的湯匙
喝下午茶的時候，除了茶杯、茶盤以外，還會有攪拌的湯匙。 有些人覺得湯匙反正用不到，所以就會隨意地擺放在桌上。 但是，在正式的茶會中，湯匙是和茶杯茶盤綁在一起的，也就是說，不論有沒有需要用到茶匙，它都時時刻刻的被放置在茶盤上。 連擺放的位置都有特別要求。
正確的湯匙擺放是放在茶杯的右方，呈現往右傾斜的角度。 從茶杯的正前方看過去，我們是無法看到湯匙的彎曲部分，才是正確的湯匙擺放位置。
有些人會在茶中加入檸檬片或者方糖， 湯匙的攪拌方式也是有規定的。 正確地攪拌方式是湯匙前後180度移動的攪拌，而不是繞圈圈的轉著茶湯，可以避免攪拌時候噴濺出來潑灑到別人。 另外，攪拌的時候也要小心，避免碰到茶杯而發出鏗拎匡啷的聲音。安靜的攪拌茶湯也是淑女的表現呢！
Scone司康怎麼吃
一份美味的scone通常搭配有果醬以及鮮奶油。 咖啡廳剛出爐的scone香氣，常讓人忍不住的想大片塗滿鮮奶油後一口咬下。 （我知道這是一種享受！）但在正式茶會場合當中我們時時刻刻記著我們要當個淑女，所以我們可不能這樣不計形象地大吃。 所以，看著眼前的scone, 我們要怎麼吃呢？ 首先，我們會看到果醬以及鮮奶油，如果是自己一人一份的，那麼就沒有問題，但大多數正式茶會，果醬以及鮮奶油是共用的。 我們要怎麼去抹果醬以及鮮奶油在scone上呢？我們要把自己需要沾抹的量放到自己的碟子上。 記得，一定要一次取足自己需要的量，不能再去取第二次，否則會有隱含“貪婪”的隱意。 我們可不想當個貪婪的淑女對吧！？
然後，我們要來開始吃scone囉。 先從點心盤中取出scone, 然後從中間轉開，讓scone變成兩半。 先取出中間的一半，然後剝下自己可以一口咬下的量。先抹上果醬之後，再抹上鮮奶油。千萬不要將果醬整片的抹在scone上，然後大口咬下（驚！雖然我之前吃scone也是這樣不計形象地大吃）
老師說過一個很有趣的說法。 在英國，scone通常是自家烘培準備的，因此，可以從scone的乾濕軟硬程度來知道舉辦茶會的主人家重不重視這個客人。 大家都知道scone是用麵粉以及奶油製作的，如果放足夠量的scone, 吃起來奶香十足鬆軟可口。 如果當你去一個主人家中參加茶會，吃到的scone是乾硬，一剝就碎掉的話，代表其實這個主人不是很重視你，連奶油都放得不夠多。 但如果你是吃到鬆軟濕潤的scone, 恭喜你！主人太喜歡你了，於是製作scone時候加了足量的奶油，讓scone吃起來非常的美味。大家相信這樣的說法嗎？！雖然說是這樣，但是吃到一剝就碎的scone居然是這樣的意義時，難免被邀請的人也是有些難過的吧。 而且，如果只是單純的廚藝不精，所以放錯了足夠的奶油量而造成誤會，不是因為這樣傷了和諧而太可惜了嗎！？ 拜託，如果以後瑪麗安舉辦茶會的時候，吃到乾乾的scone時，不要誤會是瑪麗安不喜歡你們，其實只是廚藝不精而已啦！
接下來，我們來看看幾個會在下午茶茶會中出現的不雅姿勢。各位淑女們要盡量避免做出這些動作唷！
錯誤一：舔手指
各位淑女們，我知道scone上的鮮奶油以及果醬真的很好吃，I really know!! 但是不小心沾到手指的話，拜託不要用嘴巴舔乾淨。 這個動作在正式場合是非常不美觀的。我們是淑女對吧！
錯誤二：咬太大口
看到三層架上的點心真的好好吃唷，每一個都想大口品嚐。 如果大口品嚐還讓鮮奶油沾到滿嘴都是，可是會讓在場的男士女士們對你後退三步的！下午茶會是個優雅的場所，大家都是慢慢吃，慢慢聊。3~4個小時的茶會是常有的事情。所以，你有很長的時間可以慢慢吃著那些可口的點心。 所以吃進去的每一口都慢慢咬，細細嚼就好囉，千萬不要咬了太大一口，滿嘴的食物。 這樣萬一在茶會上有個看對眼的帥哥，突然走過來找你聊天，結果看到你滿嘴的食物時...好機會就瞬間飛走啦！
錯誤三：喝茶時眼睛亂瞟
當我們在啜飲杯中的紅茶時，我們的眼睛要看哪裡呢？ 英國是一個很注重個人隱私的國家，因此，就算是喝茶的時候，眼睛也是不能隨便亂瞟的。 在正式茶會當中，喝茶時最好的眼神就是直接看著自己的杯子啦。 順便補充一點，喝茶的時候，茶杯的位置要在茶盤的正上方喔！所以如果你坐得離桌子很遠，或者是沒有桌子的場合，喝茶的時候一定要一手拿茶盤，一手拿杯子。
大概在茶會中應該注意的禮節部分就像上面說的那樣。 多多練習的話，我們不管在任何場合當中都可以當一個優雅的淑女。 明天我們再來聊聊，如何泡出一壺好喝的紅茶，以及分享scone的食譜，讓大家有機會都能舉辦自己的茶會。
（待續...）
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